Se lavan los champiñones y se pican con una wena cuchilla a lo largo, luego se ponen una sartén con un fuego medio y un poco de mantequilla. Se le añade ajo picado chiquitito, jamon y cilantro, se revuelven un poco, y estan listo cuando las callampitas toman un color cafe oscuro. Se puede usar como acompañamiento una guarnición de tallacos.
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